







Mesclun, tomates séchées, pastrami, parmesan, pignons de pin et vinaigrette miel-moutarde
Mesclun, tomates cerises, bacon, poulet croustillant, parmesan, croûtons et sauce César
Corail de riz, oignon rouge, algue wakame, perles de yuzu et mayonnaise au kimchi
- Jambon ibérique 1,3,7 > 12€
- Truffe et champignons 1,3,7 > 12€
- Crevettes à l’ail 1,2,4,9,12 > 12€
- Assortiment (2 de chaque variété) > 13€
Servi avec tomate fraîche et pain de campagne
Avec graines de sésame et algue wakame (8 unités)
Avec poulet, langoustines et nouilles udon
Laitue, tomate, bacon, jambon, fromage, blanc de poulet, mayonnaise et œuf
Avec sauce au fromage et à la truffe
Roquette, tomate séchée, sauce tomate et provolone









Roquette, mayonnaise à la truffe, oignon croustillant et parmesan
Oignon caramélisé, crème d’avocat et fromage provolone
200 g de bœuf maturé, fromage affiné, oignon caramélisé, mesclun et sauce bacon
200 g de bœuf maturé, confiture de tomate, ribs effilochées, oignon croustillant, fromage fumé et mayonnaise chipotle
Sauce nazarí, fruits rouges et parmentier de pommes de terre
Pour 2 personnes
Avec sauce tomate et petits légumes sautés
(+450gr.) Avec parmentier de pomme de terre fumé et voile croustillant
Avec sriracha, pommes de terre bravas et mayonnaise au kimchi



Sphère croustillante, crème au chocolat, biscuit soufflé, crumble de biscuit et bonbons pétillants au chocolat
Pot garni de mascarpone, gâteau, terre de biscuit Lotus, Mikado et barbe à papa, nappé de crème Bailey’s ou de chocolat chaud
Mousse citron, meringue, gel fruit de la passion et biscuit caramélisé
BODEGAS LAN
D.O Rioja (Tempranillo)
BODEGA PROELIO
D.O Rioja (Tempranillo · Garnacha · Maturana)
BODEGA TORRE DE OÑA
D.O Rioja (Tempranillo)
BODEGA ARCOS DE CURIEL
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGAS MONTEBACO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGA MONTEBACO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina · Merlot)
(9 mois)
BODEGA RODERO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGAS MUÑANA
D.O Granada (Tempranillo · Cabernet Sauvignon · Petit Verdot)
BODEGA HABLA
D.O Bierzo (Mencia)
BODEGA HABLA
D.O Extremadura (Syrah · Cabernet Sauvignon · Tempranillo · Cabernet Franc)
BODEGAS JUAN GIL
D.O Jumilla (Monastrell)
BODEGAS MATSU
D.O Toro (Tinta de Toro)
BODEGAS PANDORA
D.O Rueda (Verdejo)
BODEGA ONTAÑÓN
D.O.C Rueda (Verdejo)
ALTOS DE TORONA
D.O Rias Baixas (Albariño)
Demi-doux
BODEGAS MEDRANO IRAZU
D.O Rioja (Moscatel · Viura)
BODEGAS MUÑANA
D.O.P. Granada (Tempranillo · Monastrell)
MOET & CHANDON
Champagne
CODORNIU
D.O Cava (Macabeo · Parellada · Xarel.lo)
Cava | Aperol | Eau gazeuse
Vodka | Jus de citron vert | Elixir de gingembre | Ginger ale
Larios Rose | Jus de citron vert | Fleur de sureau | Baies sauvages | Blancs d'oeufs | Baies
Larios | Pernod | Jus de citron vert | Sirop de gingembre | Sureau
Rhum | Menthe poivrée | Sucre | Jus de citron vert
Tequila | Sucre | Jus de citron vert | Sirop d'agave | Ginger ale
Bacardi | Barceló | Frangelico | Triple Seco | Banane Monin | Jus de citron vert
Bacardi | Purée de noix de coco | Jus d'ananas | Lait de coco
Bacardi | Purée de noix de coco | Jus d'ananas | Lait de coco
Larios | Campari | Martini rouge
La nouvelle carte du Gastrobar Turia mêle des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Chaque proposition partage la même philosophie : cette petite touche de saveur, de texture ou de présentation qui transforme le quotidien en quelque chose que l’on a envie de renouveler.
Une cuisine conçue pour s’asseoir, partager et profiter sans complications.
*Notre cuisine manipule différents allergènes, certains plats peuvent donc en contenir des traces. Si vous souffrez d'une allergie ou d'une intolérance, veuillez consulter notre équipe.
Afin de garantir la sécurité alimentaire de nos clients, le poisson que nous servons a été préalablement congelé conformément à la réglementation en vigueur pour la prévention de l'anisakis, ou provient d'élevages contrôlés, exempts de ce risque.