Mézclum, tomate seco, pastrami, queso parmesano, piñones y vinagreta de miel y mostaza
Mézclum, cherry, bacon, pollo crujiente, parmesano, croutons y salsa César
Coral de arroz, cebolla morada, alga wakame, perlas de yuzu y mayonesa de kimchee
- Jamón ibérico 1,3,7 > 12€
- Trufa y setas 1,3,7 > 12€
- Gambas al ajillo 1,2,4,9,12 > 12€
- Surtido (2 unidades de cada variedad) > 13€
Acompañado de tomate natural y pan de Payés
Con sésamo y alga wakame (8uds.)
Con pollo, langostinos y noodles udon
Lechuga, tomate, bacon, jamón york, queso, pechuga de pollo, mayonesa y huevo
Con salsa de queso y trufa
Rúcula, tomate seco, salsa de tomate y provolone
Con rúcula, mayonesa de trufa, cebolla crispy y parmesano
Cebolla caramelizada, crema de aguacate y queso provolone
200gr de carne de vacuno madurado con queso curado, cebolla caramelizada, mézclum de lechugas y salsa de bacon
200gr de carne de vacuno madurado, mermelada de tomate, costillas deshilachadas, cebolla crispy, queso ahumado y mayonesa de chipotle
Salsa nazarí, frutos rojos y parmentier de patata
Para 2 personas
Con salsa de tomate y verduritas salteadas
(+450gr) con parmentier de patata ahumado y velo crujiente
Con sriracha, patata brava y mayonesa de kimchee
Esfera crujiente, crema de chocolate, bizcocho souflé, crumble de galleta y petazetas de chocolate
Maceta rellena de mascarpone, bizcocho, tierra de galleta Lotus, Mikado, algodón de azúcar bañado con crema de Bailey's o chocolate caliente
Mousse de limón, merengue, gel de fruta de la pasión y galleta caramelizsada
BODEGAS LAN
D.O Rioja (Tempranillo)
BODEGA PROELIO
D.O Rioja (Tempranillo · Garnacha · Maturana)
BODEGA TORRE DE OÑA
D.O Rioja (Tempranillo)
BODEGA ARCOS DE CURIEL
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGAS MONTEBACO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGA MONTEBACO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina · Merlot)
(9 meses)
BODEGA RODERO
D.O Ribera del Duero (Tinta fina)
BODEGAS MUÑANA
D.O Granada (Tempranillo · Cabernet Sauvignon · Petit Verdot)
BODEGA HABLA
D.O Bierzo (Mencia)
BODEGA HABLA
D.O Extremadura (Syrah · Cabernet Sauvignon · Tempranillo · Cabernet Franc)
BODEGAS JUAN GIL
D.O Jumilla (Monastrell)
BODEGAS MATSU
D.O Toro (Tinta de Toro)
BODEGAS PANDORA
D.O Rueda (Verdejo)
BODEGA ONTAÑÓN
D.O.C Rueda (Verdejo)
ALTOS DE TORONA
D.O Rias Baixas (Albariño)
Semidulce
BODEGAS MEDRANO IRAZU
D.O Rioja (Moscatel · Viura)
BODEGAS MUÑANA
D.O.P. Granada (Tempranillo · Monastrell)
MOET & CHANDON
Champagne
CODORNIU
D.O Cava (Macabeo · Parellada · Xarel.lo)
Cava | Aperol | Agua con gas
Vodka | Zumo de lima | Elixir de jengibre | Ginger ale
Larios Rose | Zumo de lima | Flor de sauco | Frutos del bosque | Clara de huevo | Berry
Larios | Pernod | Zumo de lima | Sirope de jengibre | Sauco
Ron | Hierbabuena | Azúcar | Zumo de lima
Tequila | Azúcar | Zumo de lima | Sirope de agave | Ginger ale
Bacardi | Barceló | Frangelico | Triple seco | Monin plátano | Zumo de lima
Bacardi | Puré de coco | Zumo de piña | Leche de coco
Bacardi | Puré de coco | Zumo de piña | Leche de coco
Larios | Campari | Martini rojo
En esta nueva carta de Gastrobar Turia conviven sabores de aquí y de allá.
Cada propuesta comparte una misma filosofía: Esa pequeña vuelta de sabor, textura o presentación que convierte lo cotidiano en algo que apetece repetir.
Una cocina pensada para sentarse, compartir y disfrutar sin complicaciones.
*En nuestra cocina se manipulan diferentes alérgenos, por lo que algunos platos pueden contener trazas. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta con nuestro equipo.
Para garantizar la seguridad alimentaria de nuestros clientes, el pescado que servimos ha sido previamente congelado según la normativa vigente para la prevención del anisakis, o bien procede de piscifactorías controladas, libres de este riesgo.
