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Antipasti

  • Insalata dell'orto 11€

    Mézclum, pomodori, asparagi, uovo sodo, olive e vinaigrette al balsamico

  • Insalata Caesar 11,5€

    Mezclum, ciliegia, pancetta, pollo marinato, parmigiano, crostini e salsa caesar

  • Crema stagionale 8,5€
  • Kumato condito 12€

    Con olio al basilico, avocado e ventresca di tonno

  • Tartare di tonno 14€

    Con avocado, cipolla rossa e maionese di soia

  • Poké tropicale 14.5€

    Riso basmati, tonno a cubetti, wakame, mango, ciliegia, avocado e himchi mayo

  • Crema di kalee 9€

    Con zucchine, patate, crema e pane tostato

  • Prosciutto iberico 19,5€

    100 g con pomodoro grattugiato e pane di campagna

  • Formaggio Gran Reserva 14€

    100% puro latte di pecora

Piatti principali

  • Wok di verdure 14,5€

    Con pollo, gamberi e noodles

  • Yaki udon 15€

    Con verdure wok, carne di maiale iberica, salsa thai e latte di cocco

  • Filetto di branzino 17€

    Con riso basmati e funghi

  • Merluzzo confit 16,5€

    Con salsa di pomodoro e verdure saltate

  • Spalla di maiale iberica stagionata a bassa temperatura 17€
  • Risotto ai funghi 14€

    Con bistecca di controfiletto iberico

  • Ventaglio iberico glassato 17€

    Con crema di formaggio payoyo e velo iberico

  • Hamburger "Aged 20" 12,5€

    Manzo stagionato, formaggio stagionato, cipolla caramellata, mézclum e salsa gaucho

  • Entrecôte di manzo stagionato 22€

    Con patate alla bistecca

  • Trilogia di salumi iberici 23€

    Con patate e verdure

  • Guancia di maiale iberico 17€

    Brasato a fuoco lento su riso cremoso allo zafferano e la sua salsa

  • Uova strapazzate 14,5€

    Con prosciutto iberico e polvere di foie

Dessert

  • Texture al cioccolato 6,5€

    Brownie, crema al cioccolato bianco e gelato al cioccolato

  • Strudel di mele 6,5€

    Con noci, terra di cioccolato e gelato alla vaniglia

  • Cheesecake al forno 6€

    Con coulis di frutti rossi

Vino

Rosso

  • Viña Real Crianza 17€

    BODEGA VIÑA REAL
    D.O.C Rioja

  • Finca San Martín 17€

    TORRE DE OÑA
    D.O.C Rioja

  • Semele 21€

    BODEGAS MONTEBACO
    D.O Ribera del Duero

  • Carmelo Rodero 24€

    BODEGAS RODERO
    D.O Ribera del Duero

  • Pruno 21€

    FINCA VILLACRECES
    D.O Ribera del Duero

  • Juan Gil 21€

    BODEGAS JUAN GIL
    D.O Jumilla

  • Habla del Silencio 22€

    BODEGA HABLA
    V.T Extremadura

  • El Pícaro 17€

    BODEGA MATSU
    D.O Toro

  • Castillo de Monjardín 16€

    CASTILLO DE MONJARDÍN
    D.O Navarra

  • Almaraes 17€

    PAGO DE ALMARAES
    D.O.P Granada

  • La Escucha 21€

    VINOS EL PASEANTE
    D.O Bierzo

Rosato

  • Muñana Rosé 32€

    BODEGAS MUÑANA
    V.T Altiplano de Sierra Nevada

Bianco

  • Pandora 17€

    BODEGAS PANDORA
    D.O Rueda

  • Malas Compañías 18€

    ADEGAS VALMIÑOR
    D.O Rías Baixas

  • Árabe 17€

    BODEGAS SANI
    Sin D.O

  • Quinto Pino Frizzante 16€

    BODEGA ONTAÑÓN
    D.O.C Rioja

Cocktail

  • Aperol Spritz 8€

    Cava | Aperol | Acqua frizzante

  • The Mule 8€

    Vodka | Succo di lime | Elisir di zenzero | Ginger ale

  • Elder Bramble 6€

    Larios Rose | Succo di lime | Fiori di sambuco | Frutti di bosco | Albume d'uovo | Frutti di bosco

  • Ale Gin 8€

    Larios Rose | Pernod | Succo di lime | Sciroppo di zenzero | Sambuco

  • Mojito 8€

    Rum | Menta piperita | Zucchero | Succo di lime

  • Flor de Agave 8€

    Tequila | Zucchero | Zucchero | Succo di lime | Sciroppo d'agave | Ginger ale

  • Edward Teach 8€

    Bacardi | Barceló | Frangelico | Triple Seco | Banana Monin | Succo di lime

  • Piña colada 8€

    Bacardi | Purea di cocco | Succo di ananas | Latte di cocco | Latte di cocco

  • Negroni 8€

    Larios | Campari | Martini Rosso

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