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Entrées

  • Salade ibérique 12€

    Laitue, tomate, fromage cru, jambon, noix et mélange de vinaigrette balsamique.

  • Salade César 12,5€

    Mélange de laitue, cerises, bacon, poulet croustillant, parmesan, croûtons et vinaigrette césar.

  • Kumato habillé 12€

    Avec de l'huile de basilic, de l'avocat et de la poitrine de thon

  • Crème de saison 8,5€
  • Tagliatelles à la sauce aux truffes 12€

    Champignons sautés et parmesan

  • Tartare de thon 16€

    Chorale de riz, oignon rouge, algue wakame, perles de yuzu et mayo japonaise

  • Croquettes mer et montagne 12€

    Avec base de mayonnaise au kimchee (8 pièces)

  • Jambon ibérique 19,5€

    100 g accompagnés de tomates râpées et de pain de campagne

  • Fromage Gran Reserva 16€

    Avec des amandes frites et accompagné de tomates râpées et de pain de campagne.

  • Gyozas glacés 12€

    Avec sauce teriyaki, sésame et algues wakame (8 pièces)

Plats principaux

  • Wok de légumes 15,5€

    Avec poulet, crevettes et nouilles

  • Yaki udon 14,5€

    Avec légumes au wok, salaison de porc ibérique, sauce thaï et lait de coco

  • Filet de bar 17,5€

    Sur un lit de céleri-rave, d'edamame et de champignons sautés

  • Rouleau de bar 18€

    Crème de crevettes, légumes rôtis et caviar d'algues

  • Eventail ibérique glacé avec sauce au bourbon 17€

    Avec des pommes de terre cajun, des oignons croustillants et de la mayonnaise japonaise

  • Risotto aux champignons et au parmesan 14€
  • Club sandwich 14€

    Laitue, tomate, bacon, jambon, fromage, blanc de poulet, mayonnaise et œuf. Servi avec des pommes de terre

  • Œufs brouillés avec jambon ibérique 15,5€
  • Cannelloni de joue 16€

    Avec sauce béchamel aux truffes, oignon croustillant et parmesan

  • Burger "Aged 20" 14,5€

    Viande de bœuf maturée avec fromage affiné, oignon caramélisé, mézclum et sauce gaucho

  • Entrecôte de viande de bœuf 22€

    Accompagné de pommes de terre

  • Trilogie de charcuteries ibériques 23,5€

    Avec pommes de terre et légumes en accompagnement

Desserts

  • Textures au chocolat 7€

    Brownie, crème au chocolat blanc, crumble de biscuits, croustillant au chocolat et génoise soufflée

  • Bonsaï en fleurs 7€

    Pot rempli de mascarpone, de génoise, de terre chocolatée, de barbe à papa et d'une base de biscuit, le tout recouvert de crème Baileys ou de chocolat chaud.

  • Gâteau au fromage cuit 6€
  • Salade de fruits 5€

Vin

Rouge

  • Viña Real Crianza 17€

    BODEGA VIÑA REAL
    D.O.C Rioja

  • Finca San Martín 17€

    TORRE DE OÑA
    D.O.C Rioja

  • Arcum 17€

    BODEGA ARCO DE CURIEL
    D.O Ribera del Duero

  • La Planta 18€

    BODEGA ARZUAGA NAVARRO
    D.O Ribera del Duero

  • Semele Crianza 21€

    BODEGAS MONTEBACO
    D.O Ribera del Duero

  • Pruno Crianza 21€

    FINCA VILLACRECES
    D.O Ribera del Duero

  • Carmelo Rodero 24€

    BODEGAS RODERO
    D.O Ribera del Duero

  • Juan Gil 22€

    BODEGAS JUAN GIL
    D.O Jumilla

  • La Escucha 21€

    VINOS EL PASEANTE
    D.O Bierzo

  • El Pícaro 17€

    BODEGA MATSU
    D.O Toro

  • Castillo de Monjardín 17€

    CASTILLO DE MONJARDÍN
    D.O Navarra

  • Almaraes 17€

    PAGO DE ALMARAES
    D.O.P Granada

  • Habla del Silencio 22€

    BODEGA HABLA
    V.T Extremadura

Blanc

  • Pandora 17€

    BODEGAS PANDORA
    D.O Rueda

  • Coso viejo 16€

    CASTILLO DE PEÑAFIEL
    D.O Rueda Verdejo

  • Quinto Pino Frizzante 18€

    BODEGA ONTAÑÓN
    D.O.C Rioja

  • Malas Compañías 16€

    ADEGAS VALMIÑOR
    D.O Rías Baixas

  • Árabe 18€

    BODEGAS SANI
    Sin D.O

Rosé

  • Muñana Rosé 16€

    BODEGAS MUÑANA
    V.T Altiplano de Sierra Nevada

Mousseux

  • Moet & Chandon 35€ / 55€

    MOET & CHANDON
    Champagne

  • Roger de Flor 24€

    CODORNIU
    D.O Cava

Cocktails

  • Aperol Spritz 8€

    Cava | Aperol | Eau gazeuse

  • The Mule 8€

    Vodka | Jus de citron vert | Elixir de gingembre | Ginger ale

  • Elder Bramble 8€

    Larios Rose | Jus de citron vert | Fleur de sureau | Baies sauvages | Blancs d'oeufs | Baies

  • Ale Gin 8€

    Larios | Pernod | Jus de citron vert | Sirop de gingembre | Sureau

  • Mojito 8€

    Rhum | Menthe poivrée | Sucre | Jus de citron vert

  • Flor de Agave 8€

    Tequila | Sucre | Jus de citron vert | Sirop d'agave | Ginger ale

  • Edward Teach 8€

    Bacardi | Barceló | Frangelico | Triple Seco | Banane Monin | Jus de citron vert

  • Piña colada 8€

    Bacardi | Purée de noix de coco | Jus d'ananas | Lait de coco

  • Negroni 8€

    Larios | Campari | Martini rouge

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